В вашей корзине 0 товаров на общую сумму 0.00 грн

Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно!

113.- грн
Цена и наличие могут отличаться
Наличие: Нет в наличии
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Страниц: 256
ISBN: 9785171032111
Переплет: Твердый
Формат: 84х108/32
Голосов пока нет

Аннотация:

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие – на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, – и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело – рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге.