В вашей корзине 0 товаров на общую сумму 0.00 грн

Секреты домашнего копчения

65.- грн
Цена и наличие могут отличаться
Наличие: Нет в наличии
Автор: Бестужев В.
Жанр: Кулинария, Прикладная литература
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Страниц: 320
ISBN: 978-617-12-0442-3
Переплет: Твердый
Формат: 200х130
Голосов пока нет

Аннотация:

Подробное описание технологии холодного и горя­чего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка, вяленые абрикосы, дыня, помидоры! Практичный бонус!
В книге вы найдете схемы и инструкции по сборке переносных и стационарных коптилен для дома и дачи.

Похожие книги

Украинская кухня. Готовим вкусно Что приготовить на завтрак или ужин, в будний день или к праздничному столу? Чем побаловать семью и угостить друзей? Эти вопросы возникают у нас ежедневно. Книги серии «Готовим вкусно» помогут вам разнообразить рацион, создать из доступных ингредиентов множество новых, пикантных, необычных и вкусных блюд. Салаты, закуски, гарниры и основные блюда из сезонных овощей, аппетитное мясо и морепродукты, домашняя выпечка и десерты, консервация — в серии более 500 рецептов. http://booksnook.com.ua
Украинская кухня....
29.00 грн.
Домашня консервація. Bon Appetit У наш час, коли полиці магазинів рясніють розмаїттям готової консервації, хто захоче возитися з домашніми заготовками? Той, хто розуміє, що покупні соління ніколи не будуть такими смачними, як домашні, варення таким ароматним, а вітамінні заготівки такими корисними. Для любителів домашньої консервації і була створена ця книжка. До неї увійшли кращі традиційні рецепти консервування - солоні огірки і помідори, мариновані грибочки, овочеві салати, соуси і варення, джеми і компоти, а також оригінальні, незвичайні рецепти. http://booksnook.com.ua
Домашня консервація. Bon...
31.00 грн.
Кавказька кухня. Смак країни Ароматні пряні страви з м'яса, риби, овочів, густі супи, смачне печиво. Кавказька кухня незмінно популярна навіть далеко поза межами Грузії, Вірменії та Азербайджану. У нашій книжці ви знайдете перевірені традиційні та сучасні рецепти страв кавказької кухні, які, без сумніву, будуть до смаку і вам. http://booksnook.com.ua
Кавказька кухня. Смак...
64.00 грн.
Улюблені страви Книга для запису кулінарних рецептів Втомилися записувати вподобані рецепти на клаптиках паперу? Вирішили потішити рідних або здивувати гостей смачненьким, а рецепт десь подівся? Вдосконалили рецепт подруги, але не можете знайти потрібні нотатки? Настав час сказати «ні» таким ситуаціям! Вам допоможе ця книга, у якій можна не тільки зберегти цінну інформацію, але й прочитати корисні поради з кулінарії. Записуйте свої улюблені рецепти й пригощайте близьких смачними домашніми стравами. Вдалих вам рецептів! http://booksnook.com.ua
Улюблені страви Книга...
44.00 грн.